茄子の蒲焼丼

群馬県の名物料理、鰻にそっくりな「茄子の蒲焼丼」をお家で作ってみましょう。蒲焼のタレは「ヤマサ
鮮度生活絹しょうゆ」にオイスターソースの隠し味でうま味アップのひと技。茄子に小麦粉をまぶして焼くことで香ばしい焼き色が付き、ますます鰻そっくりに仕上がります。