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手料理
- 2020/09/20
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イカスミスパゲッティー
レシピ
材料・調味料 (3人前)
作り方
- 1
- イカは下処理してお好みにカットする
- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて下足とエンベラを炒める
(胴は固くなるので後で入れてください)
- 3
- 白ワインでフランベしたらマリナラソースを入れてイカスミを加える
- 4
- 湯切りしたパスタを加えてイカの胴を入れる
- 5
- イカに火が通ったら皿によそって完成
ポイント
イカのスミ袋は潰さないように取り外し、小皿などに絞り出しておくと安全です。
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tdlemonヤリイカで作りました。#トマトソース #ヤリイカ #イカスミパスタ
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