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- 2012/12/19
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フォンダンショコラ
レシピ
作り方
- 1
- 水気のないボウルに刻んだチョコをいれ、バターも加えて50°cのお湯にあて、溶かす。溶けたら外しておく。
- 2
- ボウルに卵とグラニュー糖を入れて混ぜ、湯せんに少々当ててふんわりと白っぽくなるまでよく泡立てる。
- 3
- ①に②を少しずつ馴染ませながら加える。
薄力粉とココアを合わせたものを、ふるいながら加える。まんべんなく混ぜる。
- 4
- マフィンカップに半分強ぐらい入れ
、170°cで10分焼く。
表面の真ん中がツヤがあるのが目安。
- 5
- 上から粉砂糖をお好みでかければ完成！！
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