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手料理
- 2014/04/26
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クワトロフンギ 4種のキノコのピザ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- キノコのカット。
キノコをスライスして、ラップをしてレンジで温める。水分が出て火が通る。
- 1
- ソテーをする。オイルにベーコン、にんにくを炒めてキノコを汁ごと加えて、スパイスと塩まで加えて水分を飛ばす。
- 2
- ピザ生地にミックスチーズをのせてオ一ブンでチーズを軽く沸騰するまで焼く。カットし、ベビーリーフ、炒めたキノコ、さらに上にベビーリーフ、粉チーズで完成です！
ポイント
キノコをレンジで温めて出た水分は旨味なので捨てずに活かす。
炒めたものを乗せるピザはイタリアンのリストランテでも定番の仕上げ方ですよ。
もぐもぐ! (160)
リスナップ (4)
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イタリアンのピザにもキノコが入るんです。
ソテーしてのせる、チョット家庭的？
と思ってしまいますが、リストランテのメニューなんです。
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