6/25の夕食 麻婆しいたけ

#干し椎茸#えのき茸
#豚ひき肉
#茄子の味噌汁
#ご飯
#温泉卵

NHKあさイチで放送していた
麻婆しいたけにえのき茸を入れてとろみの片栗粉をカットしました。
麻婆しいたけ、なんで今までつくらなかったのだろう。
簡単、ヘルシーでおいしい❗

麻婆椎茸〜斬新〜お初〜👏👏👏👏👏👏

干し椎茸を水とちょっと砂糖を入れて戻して。
冷蔵庫でゆっくり戻すといいですね。
朝に仕込んで、帰宅したら使えるよ。
主人の母は中伊豆の人なので、おいしいしいたけを買ってくれます。
しいたけ農家さんは、しいたけの戻し汁を冷蔵庫にストックしているそうです。
私も時々真似してます。
先日、干し椎茸を粉にして使うのも
はまってやってました。

干し椎茸。贅沢ですよね。大分の干し椎茸も有名ですね。買おう‼️