今日の夕飯♪揚げないチキン南蛮(o^^o)タルタルソース風

オレンジページのレシピ見て作りました♪
鶏胸肉なんだけどパサつかず美味しかったです(o^^o)
胸肉はそぎ切りにして塩胡椒、小麦粉をまぶしてから卵にくぐらせピカタ風に。
上に乗ってる野菜は人参と玉ねぎスライス。軽くチンして南蛮漬け風のタレにつけます。
タルタルソースみたいなのは、らっきょうのみじん切りとマヨネーズ、パセリを混ぜたもの。
タルタルソース風のソースはそれだけで食べるとイマイチだと思ったけど合わせると美味しかった♡
さすがオレンジページ！