깐쇼새우 (エビチリー)

辛さ: 10%
かかったお金: 700円
かかった時間: 50分

卵の白い部分は「卵白（らんぱく）」 ですよ！ it can also be called 「卵の白味（たまご の しろみ）

おはようございます。Mikachiさん。
教えてくださって、ありがとうございます😊
卵白と言いますね。ちゃんと覚えておきます。^_^
卵白を入れる理由は、揚げ物をもっと柔らかくするために、卵の全体じゃなくて、卵白のみで入れて、スターチと一緒に混ぜて、揚げます。^_^