かず(zukaccha)'s dish photo at 2013-10-17 15:47

いただきものの鮎を鮎南蛮にしましだ。低温でじっくりめにあげて、骨まで食べれる堅さに揚げ、たっぷり野菜と一緒に南蛮酢に一晩つけました(o^-')b