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手料理
- 2021/08/29
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夏なのに、手作りホワイトチョコ!!
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 0
- ジップロックにローズヒップとカリブを入れ、７０℃１５時間低温調理しておく。
- 1
- アールストクーベルチュール(ホワイト)をボールに入れ、４５℃の湯煎で完全に溶かす。
- 2
- ②のボールに①のローズヒップをザックリ混ぜる。
- 3
- 型に③を入れ、トントンした後、粗熱を取る。
- 4
- 冷凍庫で12時間冷却する。
- 5
- キンキンに冷やした部屋で、キンキンに冷やしたバットに、手早くチョコを型から取り出す。
ポイント
⑥命です!!!
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透明大好きおねだりされたので、頑張りました。
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