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手料理
- 2013/02/19
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サクサク☆フロランタン2種
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊ナッツを170°Cで10分ロースト
(くるみをいれる場合細かく砕く)
＊粉類はふるう
- 2
- 【サブレ】
柔らかくしたバターとグラニュー糖をふんわりすり混ぜる。
- 3
- 溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
- 4
- 粉類を加えさっくり混ぜてまとめたらラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。
- 5
- ＊オーブンを180°Cに予熱。
生地をめん棒で伸ばし天板に敷きフォークでピケをする。
- 6
- 180°Cで10分焼く。
- 7
- 【ヌガー】
●を厚手の鍋に入れて火にかけ木べらで混ぜながら溶かし、生クリームを加え中弱火で混ぜながらじっくり煮詰める。
＊オーブンを180℃に予熱。
- 8
- 乳白色〜薄いカフェオレくらいの色になったら火を止め、ナッツ類とバニラオイルを加えてさっと混ぜ込む。
- 9
- サブレ生地の上に流してゴムベラ等で手早く広げる。
- 10
- １８０℃で12分位こんがり焼く。
※こまめに焼き色をチェックして焦げないように！
- 11
- あら熱が取れたら裏返してカット。
冷えすぎるとサブレが割れてしまう為注意。
ポイント
プレゼントに最適‼
アーモンドだけでも美味しい♡
※生地だけでも前日にすると楽かも。
みんなの投稿 (2)
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れな作ってみます(=´∀｀)人(´∀｀=)
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mayoTo: yakyuuuさん 是非！私もまた作ろうかな( ´ ▽ ` )ﾉ♡
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