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手料理
  • 2024/08/06
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うなぎでばら寿司

レシピ
作り方
1
野菜とちくわを細かく切り、醤油麹でコトコト汁気がなくなるまで
2
炊けたご飯に梅酢麹と酢をあわせたもので合わせる
3
合わせた酢飯に、煮た野菜などを入れて混ぜる
4
錦糸卵を切って乗せ、うなぎ、紅生姜をのせる
5
小ネギや、インゲンなどを散らす
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#発酵 #梅酢麹 #醤油麹
麹でちらし寿司
味が奥行きあって美味しいちらし寿司ご飯になりました
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