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手料理
  • 2013/01/04
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雑煮 (アゴ出汁)

レシピ
作り方
1
アゴ(飛び魚)とイリコと昆布で出汁。カツオ菜は下ゆでする。
2
椀の底に辛子を少々。煮汁であらかじめ溶かしておく。その後具材を盛って完成。
ポイント

椀の底に辛子を少々混ぜておくと食べ終わった時にさっばりします。

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椀の底に辛子を少々混ぜておくと食べ終わった時にさっばりとします。
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