野菜たっぷりポトフ♬ #登志子のキッチン

今日は、あちこち出かけていたので・・・・朝のうちから「ポトフ」を仕込んでいきました。キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを丸ごとお鍋に入れてスープとお塩入れて煮込みます。沸騰するまではガス火で、あとは、鍋ごとオーブンに入れてタイマーかけて出かけました。帰ってきてから、鶏のもも肉をダッチオーブン焼きしてそれも野菜のお鍋に入れました。具とスープを味わいます。　　　　　　ほんの少しのお塩しか加えていないので後はご自分でお好きにどうぞ！　　　これがねしみじみしみるのですよたぶん、野菜の持つ底力なんでしょうね単純なお料理なのに、とっても美味しいです後は、フォカチア焼きました。今日は、全粒粉とココナッツシュガー（茶色）、ココナッツオイルで作ったので茶色になってしまいました　　　先日、2個買ったモンドールの2個目・・・開けました　　　なんとなく、「フランスのままんのごはん」になりましたよ。（「ポトフ」って、フランスの「おでん」ですよね）