じゃがいものかきたま汁|ひかり味噌株式会社さん

手料理

2017/12/29
1,500

じゃがいものかきたま汁

お味噌汁

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

じゃがいも: １個

卵: １個

だし汁: ３００ｃｃ

『無添加　円熟こうじみそ』

作り方

1: ■ このレシピでは「無添加　円熟こうじみそ」を使用しています ■

2: じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切ってさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。卵は割りほぐしておく。

3: 鍋に、だし汁とじゃがいもを入れて中火にかけ、5分ほど煮る。じゃがいもが竹串をすーっと刺せるまで柔らかくなったら味噌を溶き入れる。

4: ひと煮立ちしたら、溶き卵を菜箸を伝わせながら回し入れ、卵がふんわりと固まったら出来上がり。

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: ひかり味噌株式会社

どこか懐かしい味のするほっこりお味噌汁

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