リュウキュウと豆腐の生姜カレー鶏そぼろ丼

ただの丼じゃありません❗️高知からおくっていただいた！リュウキュウ！里芋科でハスイモといわれてますが！地下の芋は、食べられず！茎の部分を皮むいて、アクがあるので塩水にさらします。だいたい酢の物や刺身のツマなどに使われてますが、今日は、山椒や唐辛子も加え、ガラムマサラと生姜だしつゆで味付けました。食欲のない時におすすめ！👍このリュウキュウ！！独特の食感です。サクサク？シャキシャキ？？他ではないかな？？気泡がありスポンジみたいなので、味かよく沁みます。手前のスプーンは、昔、韓国に行った時みつけたもの！！お気に入りです。💖

麦チョコさん、フォローありがとうございます(*^^*)
一瞬、麻婆丼かと思いました(^-^;
リュウキュウって聞いたこと無かったんですが、高知の特産物なんですね。

麦チョコさん
これやばいです！！
生姜で食欲進みそー(*^^*)
豆カレーも消化を促すためによく生姜使っています♪
かなり生姜を愛されていますね（≧∇≦）
ピリリとした辛さがくせになります！

はい！！！リュウキュウは、私も最近知りました！❗️今の時期だけです。食感は、他に類が無いかも💦生姜が家になければ料理しません😁でも、よそでは、なんでも美味しくいただきまーす。💞