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- 2014/03/18
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肉巻きじゃがいもの赤ワイン照り焼き
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ゆでたじゃがいもに牛肉スライスを巻きつける。縦に一枚、横に一枚、斜めに一枚。肉が余っていれば適宜巻きつける。
- 2
- 肉巻きじゃがいもに小麦粉をまぶして、フライパンにサラダ油を加えて、全体に焼き色をつける。
- 3
- 玉ねぎと赤ワインを加えて沸騰させ、ハチミツ、しょうゆを加えて、中火で肉の向きを変えながら煮詰める。
- 4
- 照り焼き状に煮詰まったら、火を止めて、バターを加えて、混ぜながら余熱で溶かしたら完成。
ポイント
１．じゃがいもが出ないように牛肉でしっかり包む
２．全体に焼き色がつくように向きを変えながら焼く
３．火を止めてからバターを加え、混ぜながら溶かす
もぐもぐ! (190)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
今回は、短時間で経済的に、赤ワイン煮込みの味を再現できるメニューを提案。
安価な薄切り牛肉でじゃがいもを包み、赤ワインとしょうゆとハチミツで短時間煮込んで、照り焼き風に仕上げます。
ごはんにも合う、ボリューム満点のメインディッシュです。ぜひ作ってみてください。
【“逸品レシピ”はこちら】
http://www.chefgohan.com/ippin/22/#1
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/2062/
よろしくね(*´∇｀*)
素敵なお料理ばかり！
真似できない(^-^ゞ
使い方があんまり理解していませんが
よろしくお願いします(´・ω・｀)
素敵な料理ばかりなので私も作れたらいいなぁっても思います(≧ω≦)
こちらこそ宜しくお願いします(^^)
みんなのあねごさんのお弁当レシピも素敵です！
こちらこそ宜しくお願いします！
ぜひ、レシピも作ってみてね(^_^)v
こちらこそどうぞ、宜しくお願いします！
ぜひ、レシピも作ってみてね(^ω^人)