手作り饅頭(マントウ)🎶

今日のお夕飯は手作り饅頭です😊
チャーシューまんと豚まん、映っていないけど、チキンカレーまんも作りました🎶
チャーシューまんが一番美味しかった〜💓

To: meisui829 さん
美味しそお❤
またお腹がすいてきた（笑）


もぐもぐ、コメント
ありがとうございます(ㆁωㆁ*)
小籠包は
熱々がいいですよね(ﾉ)^ω^(ヾ)
ただ中のスープの熱さが
尋常じゃない…笑

メイスイさん、できたね❤
う〜ん、美味しそう😍

To: JxH さん
ありがとうございます😊
小籠包は中のスープのゼラチンを作るのが難しそうで、まだチャレンジしたことないんですよ〜
上海の南翔饅頭店のが絶品でした。
また食べたいなあ🎶

To: masako522 さん
夫から細かな注文(ダメ出しとも言う💦)が出たので、また試行錯誤します〜
今度は塩豚まんに挑戦だ😁💦

To: meisui829 さん
おはようございます(ㆁωㆁ*)
私はお湯にウェイパーを溶かして
ゼラチンを加えて冷蔵庫で
固めて使ってますよ-(o´ω｀o)
生地もわりと簡単に
出来ますよ(*´∀`)b

To: JxH さん
おお、味覇もゼラチンもうちにあります！
頑張ってみようかな〜
教えてくださってありがとう！
ついでに皮のコツも教えてください😁💦

To: meisui829 さん
私は強力粉：薄力粉：お湯を
3:1:2の割合で作ってます"((∩´︶`∩))"
あと、お塩！

あとは生地がひとまとまりに
なったら、多分最初は
所々パサついてると思うんで
表面が滑らかで耳たぶぐらいの
柔らかさになるまでこねて
1〜2時間寝かせてます(◜௰◝)
あくまで私の作り方なので
お口に合うか…
今度レシピ更新しますね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

To: JxH さん
さっそくのお返事ありがとう😊
頑張ってみます✨