小麦粉のガレット*

生地には卵を使ってません☻
カリカリでおいしかった！
おしゃれでヘルシーな朝ご飯＼(^o^)／

ポーチドエッグも上手にできて嬉しい♡

上手〜👍👍👍

ありがとうございます＼(^o^)／

私も初でした！
次はそば粉でやってみたいな〜♡

ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
いいですね💕待ってまぁーす！

おいひそー(・∀・)！
やってみるーー❤

作ったらアップしますね＼(^o^)／

やってみて(^○^)
簡単だよー！♬

蕎麦粉を使うものをガレットと言い小麦粉のものをクレープと言います。ごめんなさいね、細かいことを。でも、プロのお方には正しい知識をと思いました。

蕎麦粉で一番好きなやる場合は20%小麦粉を入れた方が焼きやすいですよ。

Haruka先生、今夜ガレットを作りたいです。よろしければコツなど教えてください🙇

先生だなんて…恐縮です🙇
生地を焼く前に具材は準備しておきます。私は炒めておきました。
フライパン全体に油をしき、よく熱してから生地を流します。
すぐに具材を真ん中にいれ、チーズをのせて蓋をし、生地の周りが固まってきたら、フライ返しで側面を織り込んでいきます。
フライパンを揺すって生地を浮かせ、そのままお皿にスライドさせます。フライ返しを使うと簡単です(^ ^)

具材には火が通っているので、ずっと中〜強火でした。チーズを溶かすために蓋をし、溶けたら外しておくと、生地がパリパリに仕上がります。

お答えになったか分かりませんが、上手に仕上がりますように(*^^*)✨

超特急のアドバイスをおおきにどすへ（≧∇≦）ランチtimeに受け取れました。気合い入れてハチマキして頑張ります。帰宅してから作るので夜9時頃になります😋

Haruka先生なんとか出来ました。アドバイスをおおきに、栄養学の勉強をがんばってください🙇よろしゅうお頼み申します、ほな（≧∇≦）