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手料理
- 2022/11/05
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玉ねぎ・椎茸・筍ゴロゴロの肉まん
レシピ
材料・調味料 (12個)
作り方
- 1
- 豚ひき肉に◇を混ぜる。
干し椎茸は水に浸けて戻し7〜8mm角に切り、玉ねぎは1cm角に切って3分レンジ加熱、筍は7〜8mm角に切って下茹でする。
- 2
- ①を全部と◆を混ぜ合わせて、ラップをかけて冷蔵で置いておく。
- 3
- ☆を混ぜて油を加えてこねる。きれいにまとめてラップをかけ、 2倍位に膨らむまでそのまま置く。（温度によって30分〜 2時間）
- 4
- ☆を12等分にして丸めておき少し膨らんだら、②を12等分に丸めたものを包みしっかり閉じる。
- 5
- クッキングシートに乗せて、約12分蒸す。
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具をゴロゴロにしたのにお肉はひき肉だったので食感はイマイチ💧
お肉も自分で刻めばよかった…
皮は牛乳で練ったからもちもちふわふわにできましたー✨
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