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手料理
  • 2013/06/20
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『山椒塩麹サーモンレアソテーのマリネ』(=゚ω゚)ノ

レシピ
作り方
1
サーモンのお刺身に
塩麹を塗り山椒を万遍なく
ふりかけて1時間くらい置く。

2
紫玉ねぎ~白ワインまでの材料をまぜてマリネ液を作っておきます。

サーモンの
表明の色が変わるくらいに
オリーブオイルでさっと焼きます。

お好きな厚さに切って
柚子の皮☆ケッパー☆パセリを
トッピングして出来上がり!
ポイント

お酢は
りんご酢を使ってます。

普通のお酢なら
気持ち甘みを足したほうが
いいかもしれません(=゚ω゚)ノ

みんなの投稿 (14)
めっちゃ美味しそぉ♡山椒いいですね♪リスナありがとうございました☆
hi-ra(ひいら) から がぁが
こちらこそいつもリスナップありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*🌸山椒とサーモンの相性…再確認しました!

トップ画像のレス
長々書いてしまいすいません💦
がぁが から hi-ra(ひいら)
素敵なお話をありがとうございました♡こちらこそいつもありがとうございます♪( ´▽`)
黒胡椒ではなく、山椒なんですね✨
塩麹と… どんなお味か興味津々🌟
美味しそうです💖

沢山 リスナいただき、ありがとうございますっ🎀
山椒!!!!ピリリときちゃいましたねー!!!
レア加減凄い♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
ひーらちゃんすごーい!!おいしそー♡
山椒なんだね!
こーゆう使い方あるなんて思ってもみなかった〜今度やってみなくちゃ♪
この組み合わせステキですね😍
すごくいい香りがしそうです(๑>◡<๑)
食べてみたい💕
アイスのリスナップありがとうございました(o´〰`o)❤
素敵なレシピですね✿*,(*´◕ω◕`*)+✿.*
実山椒も柚子の皮も冷凍してあるからサーモン買ってこなくっちゃ٩꒰´·⌢•`꒱۶⁼³₌₃
hi-ra(ひいら) から がぁが
ありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*⚾
野球…特に栗山さんとファイターズの話になると『熱く』なってしまう私です。

長々と書いた駄文に
お付き合い頂いてありがとうございます❤
hi-ra(ひいら) から プーティ
リスナップありがとうございます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*塩麹でコーティングするだけでうまうまになっちゃうお刺身⭐

山椒まぶすと
また違う味で美味しいんです!
レモンもいいんですが、柚子も美味しいですよ!
hi-ra(ひいら) から おりぃ
おりぃちゃん*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*🎀山椒loveだよーっ!焼き色に一番気を使ったよ💦

リスナップありがとうね⭐
hi-ra(ひいら) から のっちゃん
のっちゃん*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*❤相変わらず『安売りサーモン』使ったけどw美味しかったよん!サラダにしてもいいかな?

のっちゃん流アレンジ
楽しみにしてまーす!
リスナップありがとうね⭐
hi-ra(ひいら) から caori
かおりサン*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*🍉気分は柚子でしたw
レモンでもいいかなと…今週は金〜日まで、晩ご飯作れないから…サーモンと紫玉ねぎを何とかしたかった💦

リスナップありがとうございます🌸

今宵は
久しぶりに温泉に一泊中でーす!
hi-ra(ひいら) から konri
りえさん*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*🌸リスナップありがとうございます!週末の楽しい時間のお供にいかがですか?

美味しい時間を
過ごせますように😍
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