春を告げるお魚、メバルのポワレ～コーン🌽クリームソース～<゜)#)))彡

春を告げるお魚、メバルをこんがり香ばしく中はふっくらジューシーに焼き上げ、とうもろこしがいっぱいのクリームソースでどうぞ♪

コーン🌽クリームソースは、フュメドポワソンをベースに、主役のとうもろこし、白ワイン、生クリームを煮詰めて作り上げたソースで、とうもろこしの自然な甘さとフュメドポワソンの旨みと生クリームのコクが活かされた贅沢なソースです。

お皿を彩るハーブは、アマランサス、チーマディラーパ、ベビー苔菜、レッドケールです🌿

おはようございます(^O^)／
春‼️ですね〜😃✨✨✨
メバルのこんがり感がたまらないなぁ〜😋
フュメドポワソンは、メバルの骨ですか？主婦には思いつかないなぁ〜😅
コーン🌽大賛成です😆✨
美味しそうですね〜💕✨

おはようございます👋😆✨☀

ことさら春を、演出してみました(笑)

フュメドポワソンは、業務用の既製品に、魚屋さんから貰った鯛のアラをブチこんで作ってます(予算の都合上トホホ(汗))

業務用…うらやましい（笑）
鯛のアラは、スーパーでも買える😆
参考にさせてくださいね〜(^O^)／

キスコフーズの冷凍のフュメドポワソンがストレートタイプで、既製品ぽく無くて使いやすいですよ👍

ちょいお値段高めだけど💦

ありがとうございます😃✨
メモメモ✏️
早速チェックしてみますね〜😊

こんにちは！
さすがの盛り付けのバランスと彩りステキ過ぎますッ！これからも参考にさせていただきますッ！

ありがとうございます＼(^-^)／

参考になればこれ幸いです(笑)

レシピのほうは、ほとんど目分量なのでごめんなさいです(^。^;)