魚料理。#料理研究家指宿さゆり

The dish brings out the best of each ingredient used to make it.

美味しい魚料理は
身体にも美味しいって表現がぴったり。

脂が出てきて、その栄養成分も
丸ごといただけるソースにすることで
よりヘルシーに美味しくいただける。

青魚料理をぜひ、手軽に作って欲しいと色々、思考錯誤して
レシピ撮影しております。

私は素材を徹底してこだわり抜き
それらに合う調味料をも
こだわり続けることで
美味しさも健康でも表現していけるのだと確信しております。


料理研究家　指宿さゆり
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