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手料理
- 2019/04/03
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ドリアにしても最高♡なすとえのきのピリ辛味噌マヨグラタン。
レシピ
作り方
- 1
- ナスは乱切りにして水にさらしておく。
えのきは石づきを切り、半分に切っておく。
◯は混ぜ合わせておく。
- 2
- フライパンにゴマ油(分量外)を入れ、水気を切ったナスを入れて炒める。
- 3
- ナスに火が通ったら、えのきと◯を入れて炒め合わせる。
- 4
- 火を止めてマヨネーズを絡めて、耐熱皿に移す。
- 5
- チーズをのせて、トースターで6〜7分焼き、仕上げにパセリを散らして出来上がり。
ポイント
きのこ類なら他のものでもOKです。
マヨネーズはお好みで調整してください。
もぐもぐ! (181)
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今日のお昼ごはんは、なすとえのきのピリ辛味噌マヨグラタンにしました。
主人の方はごはんの上にのせて焼いたので、ドリア風になっています。
なすとえのきと味噌は絶対合う〜！
けどマヨとチーズでグラタンにしたらもっと合う〜と思い、作りました( *´艸`* )
思惑通り、たまらんおいしさでした◎笑