フランチャコルタ サン クリストフォーロに合わせたトマトパスタ

フランチャコルタ専門サイト「メローネ」さん
http://franciacorta.co.jp/melone/what-is-franciacorta.html
で購入した サン クリストフォロ ブリュット NDに、 同サイトで紹介されていた黄色ミニトマトのパスタを合わせてみました。

[おすすめ！おいしいスパークリングワインに合うお料理の作り方]
http://franciacorta.co.jp/melone/dishes-for-sparkling-wine_001.html


黄色ミニトマトの酸味と旨みが、サンクリストフォロ独特の日本酒のような包容力と相乗効果で極上になりました。

激ウマの組み合わせです！

フランチャコルタ ND ブリュットの「ND」は、ノン・ドザート(Non Dosato)の略。加糖せず・リキュールを加えず、酸化防止剤もほぼ使わない、極めてナチュラルなフランチャコルタで、フランチャコルタファンから絶大な人気を得ているそうです。

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