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手料理
- 2015/06/13
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定番の豚玉
レシピ
作り方
- 1
- ボールに卵を入れて良く溶き混ぜます。
- 2
- キャベツを1センチ角くらいに刻みます。
- 3
- お好み焼き粉を溶き卵に加え、水、キャベツをを入れてさっくり混ぜるます。
- 4
- フライパンで弱火で豚バラ肉を焼き、火が少し通ったら肉の上から混ぜたお好み焼き粉を入れます。
- 5
- 蓋をして6分ほどで生地を裏返し、さらに蓋をして6分焼いて出来上がり。
- 6
- 包丁で切れ目をつけてからソース、マヨネーズ、鰹節をかけてお召し上がり下さい。
ポイント
火加減に注意して下さい。弱すぎると生地の中に火が通らず、強いと焦げます。
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Kouichiro Iida土曜の昼の定番です。
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