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手料理
- 2013/12/02
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海老とアスパラガスの豆乳クリームパスタ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ニンニクとパセリをみじん切りに。海老は背わたをとっておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかける。
- 3
- ふつふつと気泡が出てきたらパセリ、塩を入れる。
- 4
- 香りが出てきたら海老を入れ、ウィスキーを回し入れアルコールを飛ばす。
- 5
- パスタとアスパラガスを茹で始める。
- 6
- フライパンに豆乳を入れて、塩コショウで味を整える。
- 7
- 2分ほどでアスパラガスを取り出し2cm幅に切りフライパンに入れる。
- 8
- パスタを表示茹で時間の1分前にあげ、手早く絡める。
- 9
- お皿に盛り付けて完成！
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