ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め ナスの煮浸し、銀杏とカニカマ添え

お友達からナスをいっぱい頂いたからナスつくし。煮浸しはナスだけだと飽きちゃうから銀杏とカニカマを入れてみた。本当はむきエビが良かったんだけどな。