ピーマンの肉詰め|こいちさん

手料理

2013/09/26
1,153

ピーマンの肉詰め

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

合挽き肉: 180g

ピーマン: 5個

玉ねぎ: 小1個

しいたけ

片栗粉

塩・コショウ

作り方

1: 玉ねぎと椎茸はみじん切りにして、レンジ加熱。軽く塩・コショウをふる。

2: ①に合挽き肉と片栗粉大さじ1強を加え練り混ぜる。塩・コショウをふる。

3: ピーマンを縦半分に切り片栗粉をまぶし、②の種を詰める。

4: フライパンにごま油を熱し、ピーマンの肉側から焼く。数分で焼き色が付いたら、ひっくり返し弱火で蓋をして8〜10分蒸し焼きにする。

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