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手料理
- 2015/01/22
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バター節約でもしっとり♡バナナ&キャラメルマフィン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 小麦粉とベイキングパウダーは併せてふるう。キャラメルはレンジで溶かす。ポマード状にしたバターに砂糖を加えて、よくすり混ぜる。
- 2
- キャラメル、マヨネーズ、サラダ油、ヨーグルト、卵を一つずつ加えてその都度よく混ぜる。キャラメルが固まって粒状になりますが、焼く段階で溶けて馴染むので気にしないで大丈夫です。
- 3
- フォークで粗く潰したバナナとリキュール（今日はカルーアにしました）を加える。
- 4
- ゴムベラに持ち替えて、粉をざっくりと混ぜる。生地が固いようなら、牛乳を少量ずつ加えて調整する。
- 5
- 型に流して180度のオーブンで25分くらい焼きました。
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キャラメル効果でバター節約でもしっとり♡
いつものマフィンとはまた違った甘さでオススメです♪ #お子様 #粉もの