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手料理
  • 2013/09/25
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大根と揚げはんぺんのスープ

レシピ
作り方
1
大根、人参は火が通りやすい大きさに切って鍋のお湯が湧いたら投入
2
大根と人参に火が通ったら長ネギと揚げはんぺんを加える
3
大根が透き通ってきたらガラスープの素、塩コショウで味を整え、火を消す直前に生姜を加えて出来上がり
ポイント

揚げはんぺんの代わりに厚揚げでも美味しいかも。この揚げはんぺんは紀文の「魚河岸あげ」という商品です。

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