煮物をアレンジ！和風たけのこリゾット

ばんごはん

昨日のたけのこの煮物をアレンジ✨
和風たけのこのリゾット🙌

舞茸とかぼちゃの温野菜サラダ

めんつゆで煮ただけの筍の煮物ですが…
5mmくらいに刻んで
にんにくと刻みタマネギとお米をオリーブオイルと一緒に炒めて、煮汁と水で炊き込みます。
バターを半かけら、粉チーズ、胡椒をかけて出来上がり🤭

さいきんまた、薬膳にハマってて…笑
春は動物も植物も体が動き出すとき。
行事も重なり気持ちも疲れが溜まりがちだそう💦
薬膳では肝が疲れるというよ

肝をケアするには苦味のある食べ物💨
だからふきのとうとかたけのことか山菜が良いんだね〜
てことで、たけのこを身と心で味わううにんぱすなのでした🥰笑

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