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メモ：
りんごは省略
手羽元は皮目の反対側をキッチンハサミで開く
8本分（4人分）に対し、酢大さじ2、砂糖小さじ1を揉み込むこと！
ローリエは入れなかったけど、たまたまあったブーケガルニを入れたから、かなり本格派のカレーになったのかな？