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手料理
- 2019/11/16
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干し芋 玄米炊きで
レシピ
作り方
- 1
- 400ccの水を炊飯器に入れ、米を炊くコースでスイッチを入れる
すのこの上に 並べる
芋 大2個でもできた←ちょうどいい硬さだった
特大なら ちょっと生
YouTubeでは 200cc
🚩 湯掻く、電子レンジ より 甘くできる
- 2
- 😀干し芋
皮をむいて
さましてから 切ると 崩れにくい
0.5～1センチ程度の厚さに縦に切る
- 3
- 日当たりの良い所に 4.5日干す
夜露を避けるため、夜は家に取り込みます
2日目の朝、裏返します
4.5日くらいで外はカラカラ、中はしっとり完成です
長い間干しておくと、硬くなる
雨が続くとカビが生える
- 4
- ✍️ ねっとり芋
炊飯器の玄米コース 85～105分
材料（２～３人分）
さつまいも3本（約400g）
水300cc 塩ひとつまみ
スノコ
※両端はえぐみがあるので必ず切り落とす。
お好みでバターをのせて。
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ゆっこNone
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