自家製トマトソース

ミニトマトが食べきれないほど収穫できたので、トマトソースとトマトクリュを作り置きしていました。去年は、ドライトマトを作ったけど、乾燥させるのに1週間ぐらいかかって大変だったので、ソースかクリュにした方が楽ちんです。
今日は、収穫した十全ナスを使ってパスタ アッラ ノルマ。
酸味はあるけど甘みもあり、なかなか美味しかったです。
#イタリア料理
#トマトソース
#スパゲティ