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手料理
  • 2017/01/26
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野菜たっぷり豆腐ステーキ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
人参(短冊切り)
25
ピーマン(短冊切り)
25
しいたけ(スライス)
15
えのき(二等分)
40
玉ねぎ(スライス)
30
もやし
40
木綿豆腐
100
小麦粉
4.5
サラダ油
3
みりん
6
醤油
6
豚肉スライス
30
サラダ油
3
オイスターソース
4.8
しょうゆ
4.8
0.5
胡麻油
2.4
作り方
0
水切りした豆腐に薄く小麦粉をまぶし、両面をカリッと焼き上げる
みりんと醤油を加えて、からめる
1
豚肉を炒め、野菜を火の通りにくい順に加えて、炒める
オイスターソース、醤油、塩、胡麻油で調味する
2
器に豆腐を盛り付け、野菜をのせる
ポイント

一日分の50%の野菜がとれます

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