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手料理
- 2020/06/19
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鮭とじゃがいもの塩バターとちくわとキュウリともやしのナムル
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- (鮭とじゃがいもの塩バター)鮭はうろこが付いてたら包丁の背で取ります。表裏しっかり目に塩コショウして１５分くらいおく。
- 2
- じゃがいもは６等分くらいに切って水に１５分くらいさらしておく。
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、鮭を焼く。じゃがいもも入れ全体にバターが回るよう炒める。
- 4
- 水を１００ｃｃ入れ、蓋をして１０～１５分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 5
- 味見をして、足りなければ塩を振る。皿に盛りパセリをかける。
- 6
- (もやしのナムル)もやしを耐熱皿に入れ、ラップをかけて1分半レンジで温める。一度取り出してかき混ぜ、再度1分加熱する。
- 7
- もやしの粗熱をとっている間にキュウリを千切りにする。
- 8
- ちくわは縦半分に切ってから斜め切りにする。
- 9
- もやしの水気をキッチンペーパーで拭き取り、キュウリ、ちくわ、◯の調味料と混ぜる。
- 10
- 仕上げにごま油を大さじ1振りかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
ポイント
参照
https://cookpad.com/recipe/539222
https://www.instagram.com/p/CAdDXfIAnhD/?igshid=bts2rzthyf4k
みんなの投稿 (1)
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Eri塩バターがじわーっと口の中で広がってとっても美味です🙆♀️ちくわともやしとキュウリのピリ辛ナムルもお酒によく合います💪🏻冷やすとより美味しいです！
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