kayoさんの料理 ちりめん山椒

今年も作った〜♪
山椒の下処理を長めにしたから、ピリピリ感がマイルドになってて、我が家にはちょうど良い辛さ。 #保存食/常備菜 #和食

わかるー！私も全く同じ感じで作ったよ〜😊

うんうん。ピリピリ感も行きすぎると食べにくくなるもんね…。今年はしっかり長めに水に浸けたから、辛味が程よく抜けたみたい。