大豆のお肉ミンチタイプで作った ごぼうとの甘辛煮

マルコメさんから送って頂いた大豆のお肉ミンチタイプ乾燥を全部水に浸してしまったので考えたのが
牛肉とごぼうのしぐれ煮をやってみました。圧力鍋で煮たのでごぼうも柔らかく、味も染みたのですが牛肉のコクが出ないのが残念。肉のエキスを加えたら良かったと反省した一品です。