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福島の桃「あかつき」を、白ワインでコンポートにしました♪鍋ごとオーブン煮したので、桃の形もきれいに仕上がりました。
煮汁はゼリーにして、バニラアイスクリームとブルーベリーソースで「ピーチメルバ」のつもりです❤️

#登志子のキッチン #福島の桃 #あかつき #桃の煮汁はゼリーに #バニラアイスクリーム #ブルーベリーソース #ピーチメルバ
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