夏野菜カレー🍛

夏野菜とチキンのカレーを作りました。ベースに鶏モモ肉とトマト、ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めて作りました。野菜は一旦素揚げして。トマトのわずかな酸味がスッキリして、暑い夏には食べやすいカレーが出来ました^ - ^