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手料理
- 2021/01/01
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お煮しめ
レシピ
材料・調味料 (2食分くらい)
作り方
- 1
- どんこは前日から戻す。
蓮根とごぼうは酢水につける。
里芋は塩でもんで滑りを取り、下茹でしてさらにぬめりを取る。
人参と蓮根は飾り切り。
- 2
- 沸いた調味料の中に下処理した野菜を入れて煮る。
人参は型崩れする前に取り出す。
他も火が通ったら取り出し、銀杏と生麩を入れて弱火で5分煮る。
ポイント
生麩大好き❤グルテン😆
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生麩好きなので取り寄せた💕
#おせち #煮しめ
来年は故人がわーいって言うようなぱっと楽しいやつをね。
食べたいやつ片っ端から作ったから何品が数えてなかったよ。
今日気づいたことは1人には多すぎたってことよ。
彩り豊かなお煮しめですね✨