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手料理
- 2016/09/28
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お好きな具材で！手抜きグラタン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- マカロニを少し固めに茹でる。茹でている間にフライパンでしめじ、玉ねぎを炒める
- 2
- しめじ、玉ねぎに火が通ったらバターを足し、溶けたら少しずつ小麦粉を足して練っていく。後からでも足せるので適当でOK
- 3
- 牛乳、生クリーム、コンソメキューブ、茹でたマカロニをフライパンに入れ、とろみがつくまで火を通す。この時とろみが足りないと感じたら小麦粉を足してもOK。足す時は塊になりやすいので少しずつ加える。味を見ながらチーズや塩コショウを足す。
- 4
- 好みのとろみに出来たらグラタン皿に移し、チーズをかけてオーブンまたはトーストを使用。チーズが焼けたら完成。
ポイント
具材はお好みで。オーブン/トースターではチーズを焦がすだけなのでフライパンの時点で具材はきちんと火を通しておくこと
みんなの投稿 (1)
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mio今回はオーブン使用。余熱あり200℃15分
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