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手料理
- 2018/02/16
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レンコンの甘酢炒め#レンコン#甘酢
レシピ
作り方
- 1
- レンコンはなるべく薄くスライスし、水にさらしてからよく水気を切っておく。
人参は千切り、薄揚げは小さめの短冊切りにする。
サラダ油でレンコンと人参を炒め、レンコンが透き通ったら薄揚げを加えて炒める。
砂糖をふりかけよくなじませてから、酢をふりかけて更に炒め、仕上げに少しだけ醤油をまわしかけ炒めたらできあがり。
作りたてより、少し置いた方が味がなじんで美味しい。
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