💕茄子の味噌チーズ焼き♡ブロッコリースプラウトを添えて💕

大好きな茄子は、焼いて生姜醤油で食べるのもシンプルで好きだけど、自家製甘味噌を塗って、ピザチーズをたっぷりかけて焼くのも、チーズがとろ~り。大好きなメニューです🍆

娘がお誕生日に作ってと言ってた、茄子の味噌チーズ焼き、お誕生日はもちろんだけど、お弁当に入れたり、夕ご飯にたびたび登場したり❤

茄子をフライパンで、両面焼いたあと、甘味噌を塗って、ピザチーズをかけて、余熱したオーブンで焼きました💝
ひとくちで食べられるように、小さめサイズにしました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ブロッコリースプラウトは、活性酸素を除去するので、私とダンナさんのくらいの年齢になると、積極的にとらないとσ(^_^;

#茄子の味噌チーズ焼き
#自家製甘味噌を使