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みそ調味料+水だとちょっと辛かったので豆乳と牛乳を入れて(水と同じ比率くらい)スープをマイルドにしました。もやし、キャベツ、ひき肉を炒めて具沢山に。麺は大勝軒のつけ麺用の麺です。太麺が味噌スープに絡んでとてもおいしくできました。家で味噌ラーメンを作ったのは初めてでしたが簡単でおいしかったのでまた作りたいです。