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「あーいう味付けにしようかなあ」
とか、あまり考えたくない時は「揚げ物！」って言う自分のルール。
ホント、天ぷら粉をバッター粉に使ったり、打ち粉も天ぷら粉だったり。
でも、使う水は冷えた炭酸水を使うとこだけは大事に大事に。