ガイ・ホー・バイトゥーイ 《鶏肉のパンダンリーフ包み》

🇹🇭
久しぶりに、タイ料理食材店に立ち寄り、お買物👛

パンダンリーフを見つけたので、迷わずゲット🤗🌿

お決まりのコースで、これになりました😉

📸上/before 下/after

#タイ料理 #パンダンリーフ
#ガイホーバイトゥーイ
#ไก่ห่อใบเตย

バイトゥーイね〜🌿＝パンダンリーフ＝ランぺ
うちには乾燥ランペがあって、この前のカオマンガイの時一緒に炊き込んだんだけど、フレッシュとは香りが違うもんね！

フレッシュと言えば、そのお店でレモングラスの茎、めでたくゲットしましたよ🙌

そして我が家の🪴フレッシュハーブは、暑さで乾燥ハーブとなりつつあります😂

ああ〜レモングラス！
葉の部分じゃなく料理に使える茎、
私も先週新宿から大事に持って帰りました😂仲間〜

ナチュラルに乾燥されたハーブ🪴😂イズさんの手によって活用を待つのみ

タイムは、チリチリになったところは✂️で、まだ緑色の所まで切り戻しましたが、さてどうなることやら😅🌿