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手料理
- 2016/12/27
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ローストチキン~ピラフ詰め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 丸鶏はキッチンペーパーなどで中も外も水気を拭き取る。
塩コショウハーブを外にも中にも塗り、1時間以上寝かせる。
- 2
- 米を研ぎ、ザルにあげておく。
- 3
- フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎピーマンなどのみじん切りを炒め、米を加え更に炒める。コンソメスープを加え、炊飯器で炊く。
- 4
- ピラフが炊けたら冷まし、丸鶏の中に詰める。(大きさに寄りますが、余ります)
- 5
- ピラフを詰めた後の腹の皮を爪楊枝で閉じる。首の皮は腹側に向けて畳み、爪楊枝で止める。
足は交差させて、タコ糸で結ぶ。
- 6
- 天板にクッキングシートを敷き、鶏を乗せる。更に隙間にじゃがいも人参玉ねぎ(好みの野菜で)を一口大に切ったものを乗せ塩コショウし、全体にオリーブ油を回しかける。
200~230度位のオーブンで1時間位焼く。オーブンはそれぞれくせがあるので、目安はこんがりと色づくまで。
- 7
- お皿に盛り付けて出来上がり
ポイント
私はタコ糸とかめんどくさいので腹の皮しか閉じてません。
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フォローありがとうございます♪
お洒落なお料理ですね～(о´∀`о)
(*´︶`*)♡Thanks!
楽しいクリスマスだったでしょうか？
良いお年をお迎えください～
どうぞよろしくお願いします。
年々たべられなくなるねー、と旦那さんと言いながら食べました 笑
良いお年をー(*´`)♡
どうぞよろしくお願いします♬
٩(✿∂‿∂✿)۶