・海老マヨ ・トマトのニラダレかけ ・インゲンの蜂蜜ゴマ和え ・真竹の炊き込みごはん

海老マヨ…海老をベーキングパウダー入りのフリッターにして、練乳+レモン汁+マヨ+豆板醬で和えてます。

ゴマ和え…芝麻醤+すりゴマ+醤油+蜂蜜で自然なコクのある甘味に

ニラダレ…ニラを生のまま、酢+醤油+豆板醬+ゴマ油+生姜のソースに入れてます。冷奴にかけてもグッド。