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手料理
- 2023/01/11
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大根の皮で作るカクテキ
レシピ
作り方
- 1
- ☆大根の皮80～100gくらい
☆塩 適宜
★おろしニンニク(ニンニク チューブ可)小さじ1 くらい
★コチュジャン 小さじ1.5～2(お好みで)
★粉唐辛子 小さじ1
★砂糖 大さじ1弱
★玉ねぎ 30gくらい すりおろす
★りんご1/4個 すりおろす
★ダシダ 小さじ1
★うま味調味料 (パラパラっと)
- 2
- ⠉̮⃝大根の皮を洗ったら塩を振って混ぜたら1時間置いて水分を抜く。
⠉̮⃝その間に、★を全て混ぜる。(フープロでガーっとしてもO̤̮K̤̮です)
⠉̮⃝大根の皮から出た水分を捨て水煮をシッカリ切る。
⠉̮⃝★と大根の皮を混ぜたら保存容器やジップロックに入れて1時間くらい常温のまま置いてから冷蔵庫に入れる。
⠉̮⃝1日たてば出来上がりだけど、2日目の方が美味しいです。
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大根の皮は色々使えるので、先日投稿した大根漬けを作る時や、ぬか漬け、おろし、煮物などなど皮を剥いたら少量ずつでも絶対捨てずにキープです⠉̮⃝
#大根#大根の皮#カクテキ#簡単#漬物
嬉しい♡⃛ 是非に！
大根の皮のカクテキ
ｲｲ( *ˊᗜˋ* )ﾈｯ ✧︎*。
無駄なく美味しく食べられる
ナイスアイデア👏👏👏
⭐もらうね～❣️
( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ
大根漬け作る時に同時に作れば2種類楽しめちゃうのでお得感ありますよね✨
おでんの時!!イイかも♡⃛
わたしもおでんの時に添えてみよう🍢✨
seikoさん 来て下さってありがとう·͜·♡
わぁい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⭐️嬉しいな💗
皮も栄養あって美味しいから捨てたら勿体ないもんね(◦´-`◦)
ビールのおともにもピッタリだょ(>▽<)ﾉ🍺
からちゃん 来てくれて ありがとう·͜·♡